国内外真菌毒素检测标准现状及分析  

Current status and analysis of domestic and international mycotoxin determination standard

作　　者：杜英秋[1] 张瑞英[1] 杨焕春[1] 张黎黎[2] 李勇[3] 

机构地区：[1]农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨),黑龙江哈尔滨150086 [2]黑龙江省农产品质量检验检测中心,黑龙江哈尔滨150086 [3]黑龙江省农业科学院植物脱毒苗木研究所,黑龙江哈尔滨150086

出　　处：《粮食与油脂》2014年第7期60-66,共7页Cereals & Oils

基　　金：2013年全国谷物产品(稻谷;小麦)质量安全普查项目(农办质[2013]3号文件)

摘　　要：该文介绍目前国内外现有主要真菌毒素检测标准,对国际标准化组织(ISO)、国际分析化学师协会(AOAC)、欧洲标准化委员会(CEN)和我国现有主要真菌毒素检测标准进行了比较和探讨.综述了相关技术在现有标准中的应用,并分析相关技术和标准的发展趋势。It deals with the present domestic and international existing main mycotoxin determination standards in this paper,the existing main mycotoxin determination standards of ISO,AOAC,CEN and our country are compared and discussed. It introduces application state of related technologies in these existing standards,and analyses the development trend of related technologies and standards.

关 键 词：真菌毒素 标准 分析 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]