微波辅助提取金樱子多糖工艺的优化  

作　　者：朱叶[1] 彭颖[1] 石兰君 何蕾[1] 胡亚平[1,2] 

机构地区：[1]湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128 [2]食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙410128

出　　处：《轻工科技》2014年第8期24-26,共3页Light Industry Science and Technology

摘　　要：研究采用单因素试验和正交设计优化金樱子多糖的微波提取工艺,并使用苯酚硫酸比色法进行测定。结果表明,微波提取工艺的最优条件是:料液比为1∶45,提取时间45s,提取功率320W,在此条件下,金樱子多糖的平均提取率为31.01%。

关 键 词：金樱子多糖 微波提取 提取率 

分 类 号：TS254[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]