看不见的酿酒大师  

作　　者：何秀萍[1] 

机构地区：[1]中国科学院微生物研究所

出　　处：《生命世界》2014年第8期18-23,共6页Life World

摘　　要：在人类历史的长河中，奔腾着一种看似平淡，却蕴藏无限能量的神奇液体，它改变了中国古代夏、商王朝的命运，见证了楚汉争霸的豪迈和惨烈，彰显了三国鼎立时“青梅煮酒论英雄”及“对酒当歌，人生几何？”的英雄气概，也成就了历代文人墨客的不朽之作。

关 键 词：酿酒 人类历史 英雄 

分 类 号：TS261.4[轻工技术与工程—发酵工程]