何秀萍

作品数：64被引量：540H指数：14
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供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
发文主题：酿酒酵母酵母菌酵母啤酒酵母生物量更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《微生物学通报》《食品与发酵工业》《农业生物技术学报》《中国生物工程杂志》更多>>
所获基金：国家自然科学基金陕西省自然科学基金中国科学院知识创新工程“九五”国家科技攻关计划更多>>
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降解1,3-二甲基-2-咪唑烷酮细菌的分离及功能评价被引量：2
《微生物学通报》2021年第11期4046-4053,共8页张树林 韩绍良 张海亮 郭雪娜 程艳飞 何秀萍 
沧州市科技计划项目(181004002D,142202001D)。
【背景】1,3-二甲基-2-咪唑烷酮(1,3-Dimethyl-2-Imidazolidinone,DMI)作为一种强极性非质子溶剂,在生产和应用过程的环境中有稳定残留问题,存在安全隐患。【目的】分离筛选具有降解DMI能力的微生物菌株,为清除环境中残留的DMI提供优良...
关键词：1 3-二甲基-2-咪唑烷酮 微生物降解 贝莱斯芽孢杆菌 
酵母菌专栏序言Ⅱ:中国科学院微生物研究所酵母菌资源、遗传、功能改造及应用研究简况
《菌物学报》2018年第11期1403-1410,共8页何秀萍 
酵母菌作为单细胞真核微生物,既是研究真核生物基本生命过程及其调控机制的经典模式系统,也是生物技术和生物制造领域非常重要的功能微生物和微生物细胞工厂。20世纪30年代以酿酒酵母Saccharomycescerevisiae为模式系统研究真核生物生...
关键词：微生物研究所 功能微生物 分子遗传学 工业化应用 酵母菌 中国科学院 分子生物学技术 真核生物 
酵母菌合成2-苯乙醇的研究进展被引量：23
《生物工程学报》2016年第9期1151-1163,共13页陈先锐 王肇悦 何秀萍 
国家自然科学基金(No.31171754)资助~~
2-苯乙醇是一种具有令人愉悦的玫瑰风味的芳香醇,在食品、化妆品和药品等领域具有广泛的应用。本文对酵母菌合成2-苯乙醇的代谢途径及其调控过程、以及提高2-苯乙醇产量的国内外研究进展进行了综述,并对通过微生物转化法合成2-苯乙醇目...
关键词：酵母 2-苯乙醇 代谢途径 基因 调控 
絮凝基因FLO1及FLO1c高表达提高工业酿酒酵母乙酸耐受性及发酵性能被引量：8
《生物工程学报》2015年第2期231-241,共11页杜昭励 程艳飞 朱卉 何秀萍 张博润 
国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2012AA022106)资助~~
乙酸是生物质乙醇发酵过程中酵母细胞面临的重要抑制剂之一,对细胞生长及发酵性能有强烈的抑制作用。增强酵母菌对乙酸胁迫的耐受性对提高乙醇产率具有重要意义。用分别带有完整絮凝基因FLO1及其重复序列单元C发生缺失的衍生基因FLO1c...
关键词：工业酿酒酵母 絮凝基因FLO1c 乙酸胁迫耐受性 发酵性能 
看不见的酿酒大师
《生命世界》2014年第8期18-23,共6页何秀萍 
在人类历史的长河中，奔腾着一种看似平淡，却蕴藏无限能量的神奇液体，它改变了中国古代夏、商王朝的命运，见证了楚汉争霸的豪迈和惨烈，彰显了三国鼎立时“青梅煮酒论英雄”及“对酒当歌，人生几何？”的英雄气概，也成就了历代文人...
关键词：酿酒 人类历史 英雄 
国内酿酒酵母分子遗传与育种研究40年被引量：12
《微生物学通报》2014年第3期450-458,共9页何秀萍 
酿酒酵母作为最简单的真核生物,是研究真核生物基本生命规律的重要模式系统,也是生物产业领域非常重要的微生物细胞工厂。在《微生物学通报》创刊40周年之际,本文综述了国内40年来在酿酒酵母分子遗传学与育种研究的重要进展,如分子遗传...
关键词：酿酒酵母 分子遗传 育种技术 
FLO1基因靠近3'端重复序列对酵母菌絮凝蛋白功能的调控被引量：3
《微生物学报》2013年第12期1276-1284,共9页岳峰 杜昭励 郭雪娜 何秀萍 张博润 
国家自然科学基金(30970087)~~
【目的】研究絮凝基因FLO1中靠近3'端重复DNA序列缺失对絮凝蛋白Flo1功能的影响,为遗传稳定的最小絮凝功能基因的构建及酵母菌絮凝特性的可控改造提供理论依据。【方法】通过融合PCR的方法得到FLO1内靠近3'端重复DNA序列B、C和D全部缺...
关键词：酿酒酵母 絮凝基因 重复序列 絮凝蛋白功能 絮凝特性 
酵母菌利用糖蜜发酵产麦角甾醇的工艺条件优化被引量：4
《生物工程学报》2013年第11期1676-1680,共5页王绍杰 郭雪娜 何秀萍 张博润 
中国科学院微生物研究所科技成果转化基金资助~~
麦角甾醇是由酵母菌产生的具有重要经济价值的代谢产物。为了提高酵母菌利用糖蜜发酵生产麦角甾醇的产量,通过响应面分析法优化了发酵培养基配方,并在5 L发酵罐对发酵过程pH控制和底物流加补料方式进行了优化。结果表明,利用优化后的发...
关键词：酿酒酵母 糖蜜 麦角甾醇 响应面分析法 底物流加补料 
絮凝基因内衔接重复序列与酵母菌絮凝特性多样性及遗传稳定性被引量：3
《生物工程学报》2013年第7期871-879,共9页岳峰 郭雪娜 何秀萍 张博润 
国家自然科学基金(No.30970087)资助~~
存在于酵母菌细胞表面的絮凝蛋白与邻近细胞表面寡聚甘露糖链相互作用,从而使细胞相互聚集形成细胞团的生理过程称为酵母菌絮凝。编码絮凝蛋白的基因中存在大量衔接重复序列,这些重复序列的变化不但使酵母菌呈现出絮凝特性的多样性,而...
关键词：酵母菌 絮凝基因 重复序列 絮凝多样性 遗传稳定性 
FLO1基因内重复序列对酿酒酵母絮凝能力及稳定性的影响被引量：5
《微生物学报》2012年第11期1360-1368,共9页常琦 岳峰 郭雪娜 何秀萍 张博润 
国家自然科学基金(30970087)~~
【目的】了解絮凝基因FLO1中重复DNA序列A对酵母菌絮凝能力及其遗传稳定性的影响,为构建遗传性能稳定、工业应用前景优良的最小絮凝功能基因奠定理论基础。【方法】通过融合PCR方法构建了FLO1中全部重复DNA序列A发生缺失的衍生基因FLO1a...
关键词：酵母菌 絮凝基因 重复序列 絮凝特性 稳定性 
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