盘县魔芋种植技术及生产现状  

作　　者：周培兰 何璐 冯玉芬 薛琴芬 

机构地区：[1]贵州省盘县老厂镇农推站,贵州六盘水553537 [2]盘县断江镇农推站,贵州六盘水553537 [3]盘县农业局,贵州六盘水553537

出　　处：《特种经济动植物》2014年第8期33-34,共2页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：魔芋具有食用和药用价值,是极好的保健食品原料,也是重要的工业原料。魔芋含有丰富的魔芋甘露聚糖,食用后由于不在胃中消化而在肠中消化,可促进肠酶类分泌,提高其活性,可清除肠壁上沉积的废物。由于魔芋中甘露聚糖不易为人体所吸收利用,因而既能裹腹,又能防治肥胖、便秘、糖尿病及降低胆固醇。由于盘县土壤质地丰富,适宜种植魔芋的沙壤土及壤土分布面积广,目前主要分布在老厂、珠东、西冲、民主、刘官及断江等乡镇种植。魔芋种植规模的扩大对调整农村经济有着重要作用。

关 键 词：魔芋甘露聚糖 种植技术 生产现状 盘县 保健食品原料 降低胆固醇 药用价值 工业原料 

分 类 号：S567[农业科学—中草药栽培]