高职《啤酒生产技术》课程教学设计  

作　　者：于洪梅[1] 

机构地区：[1]长春职业技术学院

出　　处：《时代教育》2014年第17期172-172,共1页Time Education

摘　　要：《啤酒生产技术》课程面向我国啤酒行业，培养从事啤酒酿造工艺技术管理人员、生产一线操作人员、质量管理与控制人员，将啤酒生产企业典型工作岗位所需的工作项目或任务作为专业课程的主体教学内容，实现学生在校学习内容与就业实际工作内容的有机统一。课程基本资源和课程拓展资源具有较强的针对性与适用性。

关 键 词：啤酒生产技术 课程设计 教学内容设计 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]