地方菜与时尚味的融合  

出　　处：《四川烹饪》2014年第9期14-16,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：圣索亚是位于阆中市郊的一家五星级酒店。酒店毗邻嘉陵江，其明清院落式的设计风格，跟阆中城的古朴风格一脉相承。该酒店大院内的宴今花园酒楼，菜品走的是时尚融合路线，不仅有阆苑三绝、阆里自条、烧椒嫩腰等地方特色菜，还有西班牙牛舌、法式鹅肝等流行的经典风味。

关 键 词：时尚 地方菜 五星级酒店 设计风格 地方特色菜 嘉陵江 西班牙 菜品 

分 类 号：TS941.717[轻工技术与工程—服装设计与工程]