地方特色菜

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陆良长青菜
《中国烹饪》2025年第1期70-72,共3页张家荣(文/图) 
吾乡陆良,云南山间的一个小县,中部是南盘江冲积形成的坝子,四周皆山,有水乡有山区,有水产有山货,物产算丰富。春节时,也有一些地方特色菜,但不管生活富足与否,不管时间的彼与此,不可或缺的,总是一道材料易得、做法简单的长青菜。
关键词：陆良 南盘江 青菜 地方特色菜 
省市协同立法促进粤菜发展——我省五地市对各自地方特色菜开展立法被引量：1
《人民之声》2022年第12期38-40,共3页何中林 杨洋 汕法 冯岩岩 黄伟锐 
省人大常委会就粤菜发展首开省市协同“1+N”的立法模式,开创了省与市之间就同一门类、共同共有的地方菜系制定地方性法规的先例,这在广东立法史上乃至全国地方立法史上还是首次。其中,五个地级市分别立足本地特色,针对问题立法,与省立...
关键词：共同共有 特色品牌 客家菜 地方性法规 立法模式 促进条例 广府 潮州菜 
兰州地方特色菜与主食英译研究
《校园英语》2020年第3期251-251,共1页陈美龄 
本文以宣传兰州特色饮食文化为出发点,探讨了几种常见的兰州特色小吃,菜肴和主食的翻译方法。对于翻译不完善的菜品名称,笔者也给出了较为全面的改进译法。
关键词：兰州地方特色菜与主食 英译方法 
跨文化交际视角下探讨梵净山地方菜的翻译策略——以梵净山景区官方网站地方菜介绍为例
《海外英语》2019年第8期43-44,共2页王洋阳 
梵净山景区的官方网站首页上有多个介绍景区的版块,游客可选择中文、英语、日语和韩语等多种语言浏览网页,了解该景区的相关信息,从而达到"未到其地,先知其景"的旅游宣传效果。该文以梵净山景区英文版本网页界面中"Cuisine"(烹饪)这一...
关键词：跨文化交际 梵净山地方特色菜 翻译策略 
河北临城4万多农民靠休闲农业增收致富
《农业知识（致富与农资）》2018年第8期33-33,共1页王永周 王国强 
近日,石家庄市民王喜禄在河北省临城县崆山白云溶洞游览,驾车返程途中,他又在黑城乡胶泥沟村的农家乐生态餐厅品尝了几个临城地方特色菜。依托丰富的旅游资源,近几年胶泥沟村的村民通过发展农家乐、大棚采摘游等,使许多农户增收致富。...
关键词：河北省 休闲农业 致富 全国重点文物保护单位 农民 旅游资源 地方特色菜 生态餐厅 
上海白斩鸡的历史渊源
《农业知识（百姓新生活）》2015年第6期32-33,共2页肖天 
若要了解上海人喜食的经典凉菜,你只要在大街上瞄一眼在上海具有几百家连锁门店的山林熟食,一款白斩鸡黄澄澄、白嫩嫩,葱花点缀,格外引人注目.说起来也怪,全国八大菜系的地方特色菜来沪经营亮相,菜单里决然不会疏忽这道上海人所钟爱的...
关键词：白斩鸡 上海 历史渊源 地方特色菜 凉菜 熟食 点缀 菜系 
浅谈广西地方特色菜的开发——以环江毛南族自治县为例被引量：3
《南宁职业技术学院学报》2015年第2期11-13,共3页龙淦华 陈祖福 
广西地处祖国西南边陲,其地方特色菜有着浓郁的民族风情,是中国饮食文化不可或缺的组成部分。开发环江毛南族自治县的地方特色菜,可以从特色原料作为切入点,选择环江香猪、环江香牛、环江香鸭等原材料,应用现代技术,促进地方特色菜走向...
关键词：广西 地方特色菜 环江毛南自治县 绿色有机 特色菜品加工 
意式美食之旅（一）威尼托地区美食
《中国烹饪》2015年第1期66-69,共4页
威尼托大区位于意大利东北部，是意大利20个大区之一。国人熟悉的“水城”威尼斯，就是威尼托的首府。威尼托曾经以农业为主要的经济支柱，如今时装和旅游邮占有重要的地位。这里的意大刊菜独具个性，酿造的葡萄酒也拥有极佳的口感。这...
关键词：美食 意大利 地方特色菜 东北部 威尼斯 葡萄酒 餐厅 广州 
皖北金年华 秋肉味香浓
《中国烹饪》2014年第9期24-26,共3页褚宏辚 张洋 
金年华王府酒店位于安徽省宿州市淮河东路浍纺南路，经过十余年的发展，随着市场需求推陈出新，逐步形成了以官府菜为主、地方特色菜为辅、自主研发菜相结合的王府菜系列。近两年，酒店转变经营思路，重新确立“昔日王府盛宴、今朝百姓...
关键词：皖北 肉味 金 地方特色菜 市场需求 经营思路 宿州市 安徽省 
地方菜与时尚味的融合
《四川烹饪》2014年第9期14-16,共3页
圣索亚是位于阆中市郊的一家五星级酒店。酒店毗邻嘉陵江，其明清院落式的设计风格，跟阆中城的古朴风格一脉相承。该酒店大院内的宴今花园酒楼，菜品走的是时尚融合路线，不仅有阆苑三绝、阆里自条、烧椒嫩腰等地方特色菜，还有西班牙...
关键词：时尚 地方菜 五星级酒店 设计风格 地方特色菜 嘉陵江 西班牙 菜品 
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