浅析液体平菇菌种生产技术  

作　　者：刘景辉[1] 

机构地区：[1]牡丹江大学,黑龙江牡丹江157011

出　　处：《牡丹江大学学报》2014年第8期150-151,共2页Journal of Mudanjiang University

摘　　要：食用菌行业被称为白色农业,是我国三大农业产业之一,在国民经济发展中有举足轻重的地位,而平菇正是这一产业中产量最高,被广泛栽培的一种食用菌,其营养丰富,深受欢迎。然而,由于其受固体制种技术的限制,使平菇的生产很难实现工厂化,规模化和自动化。所以,如何改进平菇制种技术已成为刻不容缓的问题,目前国内外悄然兴起的食用菌液体制种技术正可以解决这一问题,实现我国食用菌产业的升级。

关 键 词：食用菌 生物发酵 液体菌种 发酵罐 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]