东启湘厨 以浩荡胆气取悦挑剔味蕾  

作　　者：张泉 

出　　处：《消费》2014年第25期28-29,共2页Consumption

摘　　要：上一回，我说湘菜里有难得的油烟与慈祥，是最能解乡愁与念想的菜系之一。

关 键 词：美食学 饮食文化 湘菜 消费 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] TS971[轻工技术与工程]