我国食品行业发展战略——以甘肃清河源食品企业为例  

作　　者：侯军岐[1,2] 侯丽媛[1,2] 瞿绪标 

机构地区：[1]北京信息科技大学 [2]北京大学汇丰商学院

出　　处：《现代企业》2014年第9期4-5,共2页Modern Enterprise

基　　金：北京市学科建设项目(PXM2014_ 014224_ 000045);北京市哲学社会科学重点规划项目(12JGA006);北京市教委人文社科重点项目( SZ201411232022)资助

摘　　要：随着人民生活水平的提高,人们对食品质量与安全的要求也越来越高。民以食为天,食以安为先,＂三鹿事件＂发生后,暴露出我国食品行业发展及管理的很多问题。我国食品企业大多为中小企业,数量众多、品种庞杂、管理水平不一,使我国食品行业的发展受到影响。

关 键 词：食品质量与安全 行业发展战略 国内食品 以安 屠宰加工 行业集中度 生活水平 熟食制品 藏羊 传统肉制品 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]