4起食用“白毒伞”致食物中毒事件的调查  

作　　者：杨兴万 

机构地区：[1]贵州省务川自治县疾病预防控制中心,贵州务川564300

出　　处：《现代预防医学》2014年第18期3325-3325,3343,共2页Modern Preventive Medicine

摘　　要：2012年务川自治县发生4起食用＂白毒伞＂致食物中毒事件,为预防和控制此类事件再次发生,本文将事件调查处理情况分析如下。1资料与方法1.1资料来源务川自治县2012年食物中毒个案调查资料。1.2方法将数据资料录入Excel2003进行统计分析。2结果2.1概况2012年10-11月,务川自治县3个乡镇发生食用野生菌＂白毒伞＂中毒事件引起的突发公共卫生事件4起，为家庭就餐引起，呈家庭聚集现象，共计中毒19人，死亡10人，死亡率为52．63％。

关 键 词：白毒伞 食物中毒 调查 

分 类 号：R155.32[医药卫生—营养与食品卫生学]