关于红酒,多的是你不知道的事  

出　　处：《中国食品》2014年第18期31-31,共1页China Food

摘　　要：在《十二道锋味》中,谢霆锋为赵薇所在剧组的所有工作人员做了一顿晚餐,其中的＂梦洛猪蹄＂大受好评。用针管给猪蹄注入红葡萄酒,这么有创意的想法,恐怕是谢霆锋的独创吧。其实红酒除了可以提味、去腥,还有很多你意想不到的妙用。

关 键 词：红酒 工作人员 红葡萄酒 猪蹄 晚餐 提味 去腥 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]