科普新知  

出　　处：《华东科技》2014年第10期76-76,共1页east china science & technology

摘　　要：儿童酱油：重口味,不营养儿童酱油的广告总是宣称＂专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油＂。一般家长看到这么？＂专业＂的解说,难免觉得既然是＂儿童专用＂,肯定对孩子的成长更有利、更健康、也更安全吧。然而,事实并非如此。其实,酱油的营养不值得期待,它唯一价值就是调味。如果非要考虑它对健康的影响,其中的盐就是最值得关注的因素——高盐不利于健康。医学推荐每天的钠摄入量不超过2.4克,对应的食盐摄入量是6克,而中国人平均每天的食盐摄入量能达到10克。

关 键 词：儿童健康 淡口酱油 科普 摄入量 中国人 低盐 营养 食盐 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]