南方地区采取多种综合措施延长高水分大米储藏期限试验  

作　　者：彭明辉 文浩刚 梁颖祺 贺德齐 欧华清 叶秀所 黄国晨 

机构地区：[1]广东佛山国家粮食储备库,528000

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2014年第5期21-24,共4页

摘　　要：通过对条件相近、不同批次的高水分大米进行试验研究,探索在南方气候条件下,高水分大米延长安全储藏期限、实现保质保鲜的有效措施。研究期间,我们通过对比试验,对采取不同保管技术措施储藏大米的粮温、品质等指标变化进行对比分析,结果表明:相比传统单一的保管措施,利用延长粮堆成堆时间、粮堆布设通风道、负压通风、六面密闭熏蒸以及准低温储藏等一系列综合措施保管高水分大米,可以快速有效地降低和控制粮温,减缓大米的品质劣变速度,有效实现保质保鲜,延长高水分大米的安全储藏期限。

关 键 词：南方 高水分大米 安全储藏 综合措施 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工] TS212[农业科学—农艺学]