校企双主体“浸入式”高职食品专业学生职业素质培养课程体系的构建探究  

作　　者：姜淑荣[1] 赵欣[1] 高家颜[1] 

机构地区：[1]黑龙江旅游职业技术学院

出　　处：《职业》2014年第30期54-55,共2页Occupation

基　　金：黑龙江省教育厅高等学校教改工程项目。项目名称:高职食品专业学生职业素质培养的研究与实践;项目编号:JG2013020085

摘　　要：校企双主体育人是深化校企合作的新途径,"浸入式"培养是高职学生职业素质培养的新思路。通过构建校企融合、"浸入式"食品专业职业素质培养体系,实现职业素质与专业技能培养目标的融合、与教育内容的融合、与教学过程的融合、与实践活动的融合、与评价标准的融合,为培养高质量食品职业人奠定了基础。

关 键 词：校企合作 双主体 浸入式 食品专业职业素质 课程体系 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]