脆皮花生制作方法  

作　　者：丁力 

出　　处：《农村新技术》2014年第11期52-52,共1页

摘　　要：花生仁富含蛋白质、脂肪、糖类,营养丰富。将花生仁制作成脆皮花生是爽口的小零食,下酒、休闲均可。一、材料花生仁500克,清水（花生仁用）2/3小匙,清水（糖水用）1碗,食盐少许,1枚鸡蛋的蛋清,白糖（清水用）1大匙,白糖（面粉用）1大匙,低筋面粉120-150克,食用油适量。二、制作方法1.襄蛋清。称量各种材料,鸡蛋提前几分钟从冰箱里取出来。

关 键 词：花生仁 制作 低筋面粉 营养丰富 蛋白质 清水 食用油 材料 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]