基于产学研联动模式下食品类专业微生物学教学改革与实践  

作　　者：徐礼生[1] 高贵珍[1] 赵亮[1] 曹稳根[1] 刘小阳[1] 张兴桃[1] 王世雄[1] 吴超[1] 鲍妮娜[1] 

机构地区：[1]宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州234000

出　　处：《山东化工》2014年第12期148-149,151,共3页Shandong Chemical Industry

基　　金：安徽省优秀青年人才基金重点项目(2013SQRL086ZD);宿州学院卓越教育人才培养计划项目(szxyzyjh201402);宿州学院教学研究项目(szxyjyxm201416);宿州学院教授(博士)科研启动基金项目(2014jb06);安徽省教育厅振兴计划项目(2013zytz073);安徽省重大教研项目(2013zdjy153);宿州学院质量工程项目(szxytjys201203)资助

摘　　要：探讨了产学研联动模式下改革食品类专业微生物学教学,按工程问题优化整合微生物学教学内容,探究合作增强微生物学实践教学效果,拓展企业实习实训基地教学,加强学生微生物学创新创业能力培养,建设云端开放式MOOC课程教育平台,提高食品类专业学生自主学习能力,通过建立微生物教学考核评价体系,提高教师微生物学教学水平,促进微生物学教学效果。

关 键 词：产学研 食品 微生物学 教学改革 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]