高职食品营养与检测专业模块化课程体系构建研究  

作　　者：付晶晶[1] 程一波[1] 陈芳梅[1] 

机构地区：[1]广西卫生职业技术学院

出　　处：《广西教育》2014年第43期79-80,121,共3页

基　　金：2013年度广西高等教育教学改革工程项目(2013JGB399)

摘　　要：通过对食品营养与检测专业就业岗位群进行分析，了解用人单位对学生专业岗位能力的要求，构建食品营养与检测专业“基本素质能力＋岗位技能”为一体的“宽基础，活模块”的模块化课程体系。

关 键 词：高职 食品营养与检测 模块化课程体系 构建 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]