临沭县二○○○年餐饮具消毒监测分析  

作　　者：王霄飞 

机构地区：[1]山东省临沭县卫生防疫站,临沭276700

出　　处：《医学动物防制》2002年第7期389-390,共2页Journal of Medical Pest Control

摘　　要：本文对监沭2000年餐饮具2435份进行消毒监测分析,发现盘子合格率88.00％;碗的合格率88.99％;小碟合格79.20％;酒杯的合格率80.06％。经调查可知,影响餐饮县消毒效果的主要因素是餐饮具消毒基础设施不健全。

关 键 词：临沭县 二○○○年 餐饮具消毒 山东 饮食业卫生 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]