从宿迁市餐饮业看中国菜名英译规范性  

作　　者：顾朱宪 陈荣荣[1] 

机构地区：[1]宿迁学院

出　　处：《考试周刊》2015年第1期27-28,共2页

基　　金：2014年度大学生创新课题

摘　　要：为了满足餐饮业国际化的要求,很多餐馆都推出了双语菜单。纵观当下,中式菜名的翻译极不规范,错译误译问题层出不穷。本文通过引出中餐菜单翻译中的问题,对中餐菜单英译的现状、误译的原因进行了研究,并探讨了中英翻译的一些方法和原则,为今后的菜名翻译研究提供思路和借鉴。

关 键 词：中餐菜单英译 误译 翻译原则 方法 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]