新技术  

作　　者：0riol Guevara 石怀锋 

出　　处：《中国葡萄酒》2014年第10期102-103,共2页Wine in China

摘　　要：超过滤法（Ultrafiltration）、纳米过滤法（Nanofiltration）和电解隔膜法（Electromembranes）是国际葡萄与葡萄酒局（International Organization of Vines and Wine，简称OIV）过去几年公布的葡萄酒酿造问题部分解决方法。

关 键 词：新技术 超过滤法 VINES 葡萄酒 WINE 隔膜法 酿造 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]