广东农工商职业技术学院示范性院校建设 食品加工技术专业  

出　　处：《广东农工商职业技术学院学报》2015年第1期F0002-F0002,F0003,共2页Journal of Guangdong Agriculture Industry Business Polytechnic

摘　　要：食品加工技术专业从1999年开始招生,当时的方向是绿色食品方向,这是全国率先以绿色食品加工作为一个专业来招生。2013年,该专业又增加了食品加工与贸易方向。食品加工技术专业2000年成为我院的重点建设专业,2001年确定为广东省高职高专教育教学改革试点专业,2002年12月,承担了“新世纪广东省高等教育教学改革工程绿色食品加工与管理实践教学体系改革的研究”，2003年成为教育部高职高专教育教学改革试点专业，2004年，核心课程“绿色食品加工技术课程”成为广东省省级精品课程，2005年成为广东省的示范性专业，2006年，获广东省教育厅“食品生物技术实训基地项目”资助100万元，2007年，我专业又获得“广东省高等职业教育专项资金项目”400万元的资助，2009年，“绿色食品加工技术课程”被教育部高职高专食品类专业教学指导委员会评为精品课程。2012年底，省级示范性专业——食品加工技术专业和省级精品课程——绿色食品加工技术课程均通过了广东省教育厅质量工程的验收。2014年，我院与嘉应学院联合，成为广东省高职院校与本科院校协同培养食品科学与工程专业四年制应用型本科人才试点单位。

关 键 词：职业技术学院 食品加工 技术专业 广东省 示范性 院校建设 农工商 教育教学改革 

分 类 号：G718.5[文化科学—职业技术教育学]