研究称鲨鱼肉汞含量超标 鱼油鱼翅吃太多反伤身  

出　　处：《食品工业》2015年第3期181-181,共1页The Food Industry

摘　　要：据澳洲新快报2月4日报道,刊登在《海洋污染通报》（Marine Pollution Bulletin）上的一项研究显示,对捕于新州海边的30条乌锥齿鲨（dusky shark）、铅色真鲨（sandbar shark）和大白鲨进行的分析发现,它们的体组织内金属含量很高,其中包括汞,而这可能会对人体产生不利的影响。

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分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]