鲨鱼肉

作品数:38被引量:36H指数:3
导出分析报告
相关领域:轻工技术与工程更多>>
相关作者:杨文鸽徐大伦顾玲芳丁宁陈丹更多>>
相关机构:浙江海洋大学宁波大学莆田市城厢区诚味食品有限公司工业研究有限公司更多>>
相关期刊:《烹调知识》《世界环境》《食品科技》《文苑(萌)》更多>>
相关基金:宁波市自然科学基金国家科技支撑计划浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
-

检索结果分析

结果分析中...
条 记 录,以下是1-10
视图:
排序:
6月1日 也是“毛小孩”的节日!
《宠物世界》2017年第6期30-35,共6页南贰 
六一儿童节是国际儿童节的别称,它的意义在于,保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育的权利。为了庆祝此节日,在当天,家长们都会带孩子们外出玩耍或赠送礼物。这样的节日应该同样适合养宠家庭的"毛小孩",它们和儿童一样,把零食和...
关键词:参考价格 赠送礼物 小型犬 鲨鱼肉 兴奋度 马肉 多磷酸钠 巴西橡胶树 弹力球 天然胶 
吃鱼翅 当心老年痴呆!
《心血管病防治知识》2016年第9期72-72,共1页
美国迈阿密大学的科学家们进行了一项新研究发现10种鲨鱼的鱼鳍和鱼肉中均含有与神经退行性疾病发生有关的神经毒素,并且浓度较高。研究表明应当限制对鲨鱼肉的食用,这样对消费者的健康有益,也利于鲨鱼物种的保护,该研究分析的一些鲨鱼...
关键词:神经退行性疾病 鲨鱼肉 鱼鳍 阿尔茨海默病 过度捕捞 神经毒素 濒临灭绝 物种保护 迈阿密大学 肌萎缩侧索硬化 
鲨鱼肉有神经毒性
《中国新闻周刊》2016年第34期87-87,共1页
美国迈阿密大学的科学家进行了一项新研究,发现10种鲨鱼的鱼鳍和鱼肉中均含有与神经退行性疾病发生有关的神经毒素,并且浓度较高。研究表明,应当限制对鲨鱼肉的食用,这样对消费者的健康有益也利于鲨鱼物种的保护。
关键词:鱼肉 神经 毒性 科学家 迈阿密 性疾病 消费者 鲨鱼 
喝青蛙汁的穷游女孩儿
《课外阅读》2016年第9期42-43,共2页孙建勇 
青蛙汁是什么东西?说来有些恐怖。住在南美洲玻利维亚和秘鲁两国交界处的迪迪喀喀湖附近的一些部落居民,会把青蛙和秘鲁玛咖等材料混合在一起,榨成又苦又腥的绿色汁水,他们坚信这种"饮料"是一种灵丹妙药,能够强身健体,解除疲劳。
关键词:迪迪 邓深 安第斯高原 在旅途中 终生难忘 展翅翱翔 学习成绩 环境工程专业 鲨鱼肉 山水风光 
“折翼”的鲨鱼
《红领巾(探索)》2015年第12期60-63,共4页小兮 
鲨鱼,海洋中最生猛的鱼类。它们位居海洋生态系统金字塔的顶端,拥有最强有力的咬合力。电影里的它们只要一张嘴,即使是坚硬如钢铁的物体也会被损毁。但,这类海洋霸主在面对渔网和屠刀时,却无能为力。
关键词:海洋生态系统 咬合力 鱼鳍 细丝状 环境组织 鲨鱼肉 全身血流 牛鲨 待售 坊里 
研究称鲨鱼肉汞含量超标 鱼油鱼翅吃太多反伤身被引量:2
《食品工业》2015年第3期181-181,共1页
据澳洲新快报2月4日报道,刊登在《海洋污染通报》(Marine Pollution Bulletin)上的一项研究显示,对捕于新州海边的30条乌锥齿鲨(dusky shark)、铅色真鲨(sandbar shark)和大白鲨进行的分析发现,它们的体组织内金属含量很高,其中...
关键词:鲨鱼肉 锥齿鲨 SHARK 真鲨 食品标准 Australia BULLETIN 新快报 金属含量 汞含量 
模糊评判优化鲨鱼肉生物脱腥工艺
《福建农林大学学报(自然科学版)》2014年第5期530-534,共5页王鹏 吕峰 苏晓芳 
福建省经贸委资助项目(2009-N-58)
以酿酒酵母为发酵菌种,采用L16(45)正交试验设计方案,通过模糊综合评判优化鲨鱼肉的生物脱腥工艺参数.结果表明,控制料液比(鲨鱼肉质量∶酵母液体积)=2.5∶1,酵母的接种量∶活化液体积=0.10‰,在摇床转速为50 r·min-1、22℃条件下发酵6...
关键词:鲨鱼肉 生物脱腥 模糊综合评判 工艺优化 
诱人的台湾风味小吃
《烹调知识》2014年第6期16-18,共3页刘泳晔 
祖国的宝岛台湾,不仅风光秀丽,饮食文化也独具一格。既有闽粤湘川大陆风味,又有本土民族地方特色,形成了广博的饮食体系。而风味小吃更是各具特色,诱人食欲。淡水鱼丸在台北淡水渡口码头,各种鱼丸店生意十分兴隆。鱼丸做法是将上等鲨鱼...
关键词:风味小吃 台湾地区 饮食文化 地方特色 饮食体系 鱼丸 淡水 鲨鱼肉 
甘愿做“炸弹”的动物们
《学生之友(童花果)》2014年第5期36-37,共2页白杨 
在纷纭诡异的动物世界里,有的个体竟然视死如归,通过自身爆炸来繁殖后代,或者为保护同伴而献身。一种多毛的蠕虫交配时,当雄虫射出精子以后,精子就被雌虫迅速吞下,通过消化道进入卵腔,在那里与卵子结合。随后,卵腔突然变成了一只小"炸弹...
关键词:动物世界 当雄 虫体 繁殖季节 腺体细胞 鲨鱼肉 布林 点火装置 三四 化学成分 
全球七大另类节日美食
《文苑(萌)》2013年第8期43-43,共1页
饮食文化承载着一方水土的人文特色,而不同地域的独特节日更有别具特色的美食助兴。我们为您搜罗了全球十大节庆美食,让您欢庆节日,品味特色美食,感受异域文化,开启让您欲罢不能的美食之旅。发酵鲨鱼肉(冰岛的冬至节)这个节日起源于19世...
关键词:鲨鱼肉 冬至节 异域文化 人文特色 传统美食 后发酵 一方水土 古罗马时期 文化承载 一家老小 
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部