菜名翻译  

作　　者：陈善伟 

出　　处：《英语世界》2015年第4期123-124,共2页The World of English

摘　　要：中国人注重饮食，菜名五花八门，英译时困难重重。要翻译得贴切，首先要了解菜名的定名方式，有助于寻找适当的翻译方法。菜名的定名有很多方法，译名亦有很多方法。本文先从定名的方法做个整理，以了解菜名在文化、语言、视觉、味觉、用料、烹调各方面的关系，从而知道在翻译上如何处理。

关 键 词：翻译方法 菜名 中国人 定名 英译 语言 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]