米客：破坏式创新才能让米酒逆袭  

作　　者：杜强[1] 

机构地区：[1]《新食品》编辑部

出　　处：《新食品》2015年第9期48-49,共2页New Food

摘　　要：当预调酒不断抢占酒类传媒版面，俨然酒类新秀之时，一个同样低度数，但却堪称古老的品类也在异军突起，它就是米酒。2014年底，上海米客低调上市，引发了消费热潮，业内惊叹：“没想到米酒也可以做成这样”。

关 键 词：米酒 创新才能 酒类 调酒 

分 类 号：TS262.4[轻工技术与工程—发酵工程]