餐饮团队建设浅谈  

作　　者：由洪佳[1] 

机构地区：[1]中共哈尔滨市委党校,哈尔滨150080

出　　处：《学理论》2015年第6期86-87,共2页Theory Research

摘　　要：随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业"用工荒"时代的到来,越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要性。在梳理餐饮团队内涵的基础上,分析了当前餐饮团队建设存在的问题,并提出高绩效餐饮团队建设策略:设置统一、合理的团队目标;加强团队成员的素质建设;优化团队的组织结构;完善餐饮团队激励、考核和安全制度并确保实施。

关 键 词：餐饮 团队建设 制度 

分 类 号：F270[经济管理—企业管理]