辽宁省盘锦市开展餐饮服务环节“明厨亮灶”工程  

作　　者：赵万弟 赵燕 

出　　处：《中国食品》2015年第8期140-140,共1页China Food

摘　　要：为探索餐饮服务食品安全社会管理模式,创新社会管理方法,不断提升盘锦全市餐饮服务食品安全保障水平,促进全市餐饮服务业健康发展,根据《辽宁省食品药品监督管理局关于印发〈辽宁省餐饮服务环节＂明厨亮灶＂工程实施方案〉的通知》要求,盘锦市食药监局决定在全市推行餐饮服务单位＂明厨亮灶＂工程。为更好地打造＂明厨亮灶＂工程,盘锦市食药监局制定并下发了《盘锦市食品药品监督管理局关于印发〈盘锦市餐饮服务环节＂明厨亮灶＂工程实施方案〉的通知》,明确了实施＂明厨亮灶＂改造工程主要采取的四种形式：

关 键 词：市食 药监局 药品监督 食品安全保障 小型餐饮单位 实施方案 社会管理模式 服务单位 辽宁省盘锦市 监管效能 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]