不同茶树品种加工金坛雀舌茶适制性研究  

作　　者：胡雲飞[1] 杨亦扬[1] 李荣林[1] 王柳松 

机构地区：[1]江苏省农业科学院园艺研究所江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室 [2]江苏茅山青峰茶叶有限公司

出　　处：《中国茶叶》2015年第5期23-24,共2页China Tea

摘　　要：金坛是江苏省重点产茶县（市）之一，产茶历史悠久。1926年《金坛县志》记载：“金坛设县于隋，物产之特殊有嵇稻、茶叶”，“茶出郁冈山者佳，出方山者尤佳。”茶叶是金坛市农业的优势产业和丘陵山区农民增收的重要渠道之一。金坛主要生产绿茶，茶叶产品有“金坛雀舌”、“茅山青锋”和“金坛旗枪”等，其中，金坛雀舌茶人文历史特色明显，有较高的知名度，已成为金坛茶叶的主要产品，曾经获得商业部、农业部“全国名茶”称号，并多次获得“中茶杯”、“陆羽杯”特等奖．深爱消费者喜爱。

关 键 词：金坛市 雀舌茶 茶树品种 适制性 茶叶产品 加工 人文历史 农民增收 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]