转基因土豆通过美FDA安全性评估  

出　　处：《中国食品学报》2015年第3期186-186,共1页Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

摘　　要：3月20日,美国食品和药物管理局（FDA）官方网站发布声明,已于当日完成对2种转基因苹果和6种转基因土豆的安全性评价。这些转基因作物与同类的非转基因作物在安全、营养方面是一致的,可以＂安全食用＂。FDA进行安全性评价的苹果由加拿大奥卡诺根特色水果公司研发,品牌名为＂北极＂,包括＂青北极＂和＂金北极＂两个品种。普通苹果在切片或磕碰后,果肉容易变成褐色,而＂北极＂苹果经转基因处理后，可以减少导致褐变的成分，使切片或磕碰过的苹果不容易变色。

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分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]