多吃碱性食物真的比较健康吗  

作　　者：孙玉婷[1] 汤庆娅[1] 

机构地区：[1]上海交通大学医学院附属新华医院

出　　处：《家庭医学（上半月）》2015年第5期40-40,共1页Family Medicine

摘　　要：按照人们通常的认识，是以门感或按理化特性来判定食物的酸碱性的，其实是错误的心当根据食物进入人体后所生成的最终代谢产物的酸碱性，来判定某种食物的酸碱性。

关 键 词：碱性食物 健康 人体酸碱平衡 酸性食物 酸碱性 理化特性 代谢产物 谷类食物 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]