陈香型乌龙茶企业标准的制定  

作　　者：陈志雄 郭润阳 宁红梅 郑斌 

机构地区：[1]厦门茶叶进出口有限公司,厦门361012

出　　处：《福建茶叶》2015年第2期30-32,共3页Tea in Fujian

摘　　要：前言随着消费者对陈香型岩茶、铁观音等的升温,老茶市场一片乱象,没有标准,消费者无所适从。在陈香型乌龙茶国家标准没出台之前,企业制定标准十分有必要。为此,依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求特制定此标准。本标准的感官指标和特性指标（水分、总灰分、碎茶、粉末）根据产品特征及配料制定,其他指标依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定。

关 键 词：香型 标准化工作导则 最大残留限量 食品中污染物 企业标准 碎茶 岩茶 菊酯 感官品质 定量包装商品 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]