一个老茶人的紧急呼吁  

作　　者：张乃英 

机构地区：[1]八七茶人

出　　处：《福建茶叶》2015年第2期56-56,共1页Tea in Fujian

摘　　要：张乃英老先生今年87岁,是一位长期从事茶厂审评工作的老茶人。老家在安溪县西坪乡萍洲村。出于热爱家乡的茶叶事业,所发出的紧急呼吁,得到了许多老茶叶工作者的支持,正宗的安溪铁观音指的是以"浓香型"传统制茶工艺所制作的铁观音。其产品特征是:具有三红七绿即绿腹红镶边,香气浓郁似兰花、桂花,滋味鲜爽音韵显,回甘耐泡,无需冰箱冰柜贮藏、人见人爱的传统铁观音。本刊收到此条信息即给予发表,期望引起各级政府与茶企、茶人的重视,不要辜负老茶人的一片爱心。

关 键 词：安溪铁观音 制茶工艺 浓香型 产品特征 清香型 砂绿 压茶 国内外消费者 叶底 国饮 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]