吃五谷杂粮护夏季胃肠  

作　　者：李纯静 任姗姗[2] 

机构地区：[1]不详 [2]北京医院现代营养科

出　　处：《大众医学》2015年第7期44-45,共2页

摘　　要：夏季来临，炎热的气候使人体大量排出水分，消化液的生成和分泌减少，胃肠蠕动变弱。建议大家此时可以适量食用一些五谷杂粮，以改善胃肠功能。五谷杂粮是个“大家族”，有籼米、小米、玉米、燕麦、养麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆、甘薯等，含有丰富的膳食纤维、维生豪及矿物质，可促进胃肠道蠕动，润肠通便；所含的抗氧化活性物质可清除氧自由基，阻止有害物质吸收，具有解毒、抗癌的功效；还可降低血糖、血脂、血压水平，改善代谢。适当食用五谷杂粮好处多多，推荐几款美食，希望大家不再因夏天而苦。

关 键 词：五谷杂粮 胃肠蠕动 夏季 抗氧化活性物质 清除氧自由基 适量食用 胃肠道蠕动 胃肠功能 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学]