妇女月经期最佳菜谱  

作　　者：昌月英 

出　　处：《东方药膳》2015年第7期21-21,共1页Oriental Medicated Diet

摘　　要：莼菜塌蛋原料：鲜莼菜50g，鸡蛋4只，黄酒、姜片、精盐、味精各适量。制法：蛋液加盐、味精后搅匀，油热至六成后倒人蛋液，转动翻炒锅，推成蛋饼，中间放上莼菜，四周撒些黄酒，沿锅淋上热油，加盖焖3分钟，然后翻转蛋饼，略煎起锅。特点：此药膳爽口宜人，营养丰富，清热解毒，并具有滋补调理月经之功效。

关 键 词：妇女月经期 菜谱 营养丰富 清热解毒 调理月经 莼菜 黄酒 精盐 

分 类 号：R271.115[医药卫生—中医妇科学]