添加剂高汤何时能禁  

作　　者：苑广阔 

出　　处：《川菜》2015年第7期35-35,共1页Chuan Cuisine

摘　　要：吹弹可破的虾仁、鲜嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高汤……当你大快朵颐之时，能想到这些色香味俱全的美食不少是靠各类添加剂“调”出来的吗？记者近日走访发现，五花八门的添加剂成为众多餐馆调味揽客的利器。不少美食的背后都存在滥用添加剂和非法添加等问题，有损消费者健康。还有一些不法分子甚至使用对人体有害的工业原料。（6月16日《广州日报》）

关 键 词：添加剂 高汤 《广州日报》 消费者健康 工业原料 色香味 美食 虾仁 

分 类 号：TS972.129.1[轻工技术与工程]