压力辅助热杀菌技术对软塑包装材料PET-PE性能的影响  

Effects of Pressure-Assisted Thermal Sterilization on Properties of Soft Plastic Packaging Materials Containing PET-PE

作　　者：曹艳丽[1] 林博文[1] 唐亚丽 卢立新 赵伟[4] 方燕[1] 

机构地区：[1]江南大学机械工程学院包装工程系,江苏无锡214122 [2]中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室,江苏无锡214122 [3]江苏省食品先进制造装备技术重点实验室,江苏无锡214122 [4]江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122

出　　处：《食品科学》2015年第14期196-200,共5页Food Science

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金项目(31101376)

摘　　要：探索压力辅助热杀菌对包装材料性能的影响,分析聚对苯二甲酸乙二醇酯-聚乙烯(polyethylene terephthalate-polyethylene,PET-PE)复合材料的拉伸性能、阻隔性能。结果发现,PET-PE复合材料在450 MPa、40℃和50℃处理后,材料的相关性能参数较其他条件处理后的材料出现了明显的下降,且40℃时下降最为明显。This paper investigated the changes in some properties of composite packaging materials containing polyethylene terephthalate-poly propylene（PET-PE） including tensile properties and barrier properties, such as tensile strength, elongation at break, and water vapor and air barrier properties after pressure-assisted thermal sterilization. Through data analysis, we found that the properties of PET-PE composite packaging materials were decreased significantly by treatment with 450 MPa at 40 or 50 ℃ as compared with those under other conditions, especially at 40 ℃.

关 键 词：压力辅助热杀菌 拉伸性能 阻隔性能 聚对苯二甲酸乙二醇酯-聚乙烯复合材料 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]