产纤维素酶菌株B.subtilis SD-76产酶条件的优化  

Optimization on Fermentation Conditions of High-Yield Cellulolytic Enzymes Strain B. subtilis SD-76

作　　者：赵春雷 王金浩 王应中 陈丹 李悦[3] 排玲玲[3] 金铁铃[3] 胡永金[3] 

机构地区：[1]云南创新生物产业孵化器管理有限公司,云南昆明650117 [2]云南万芳生物技术有限公司,云南昆明650117 [3]云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201

出　　处：《安徽农业科学》2015年第24期20-21,23,共3页Journal of Anhui Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金项目(30960308);云南省自然科学基金项目(2008ZC057M);云南科技计划项目公共科技服务平台(20120DA004)

摘　　要：[目的]探讨培养基起始p H、碳源、氮源和发酵温度对高产纤维素酶菌株B.subtilis SD-76产酶的影响。[方法]通过正交分析确定菌株B.subtilis SD-76产纤维素酶(CMCase)的最佳培养条件。[结果]菌株B.subtilis SD-76产酶的最佳培养条件:培养基初始p H 6.8;培养基稻草粉浓度3.0 g/L;硫酸铵浓度3.5 g/L,发酵温度32℃。在最佳培养条件下,该菌株的CMCase活力达到462.34 U。[结论]为提高B.subtilis SD-76产纤维素活力和该菌株的工业产酶生产提供一定的参数和应用依据。[ Objective ] The influence of the medium initial pH, carbon, nitrogen and fermentation temperature on high ceUulase activity pro- duction of the strain B. subtilis SD-76 was discussed. [ Method] The optimal culture conditions were studied by orthogonal analysis. [ Result] The optimum fermentation conditions for producing enzyme was pH 6.8 ; temperature 32 ℃ ; straw powder concentration 3.0 g/L; （ NH4 ） 2 SO4 concentration 3.5 g/L. Under the optimum condition, the enzyme activity was up to 462.34 U. [ Conclusion] The study provided a certain pa- rameter and application basis for improving the activity of B. subtilis SD-76 producing cellulose and industrial enzyme production of the strain.

关 键 词：纤维素酶 发酵条件 酶活性 正交试验 

分 类 号：S188[农业科学—农业基础科学]