干果：休闲小食品营养又保健（二）葡萄干  

作　　者：蒋家騉[1] 

机构地区：[1]上海市营养学会

出　　处：《大众医学》2015年第9期36-36,共1页

摘　　要：干果是果实成熟后经过自然风干、晒干或者烘干，带有果肉的果品。最常见的是桂圆、荔枝干、莲子、红枣、柿饼、葡萄干等，干果含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、膳食纤维及特有的功效成分，经常食用对增强人体体质、预防疾病有很多好处。

关 键 词：葡萄干 食品营养 干果 保健 休闲 果实成熟 功效成分 膳食纤维 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]