给癌友的饮食建议  

作　　者：伍小军 

出　　处：《保健与生活》2015年第9期52-52,共1页Healthcare & Life

摘　　要：食管癌：吃匀浆膳食易消化食管癌患者的匀浆饮食可根据病情和个人的饮食习惯选用食材。用食物料理机搅成糊状，所含的营养成分与正常饮食相似，但极易消化和吸收。配制的方法也非常简单，将鸡肉、瘦肉、鱼、蔬菜等，洗净后去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块。将每餐所需要的食物混合，加适量水捣碎搅匀（可用医用组织捣碎机或食物料理机捣碎），待全部食物搅成无颗粒糊状，每餐加食盐1—2克即可。

关 键 词：饮食习惯 癌患者 匀浆饮食 匀浆膳食 营养成分 医用组织 食管癌 食物 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]