坚果类休闲零食大放光彩，巴旦木添彩色 完美满足零食既美味又营养的双重需求  

出　　处：《中国食品工业》2015年第7期24-25,共2页China Food Industry

摘　　要：根据Innova Market Insights近期的一项调查显示，无论是休闲零食或是巧克力与营养谷物棒中的关键配料，巴旦木等坚果在全球零食消费中都扮演着重要的角色。作为增长最快的零食类别，坚杲具有健康形象，如今，坚果已经成为重要配料，正以越来越多的形式、口味以及搭配组合到零食新品中。随着消费者对兼顾美味与营养的休闲零食的需求与日俱增，包括巧克力食品与谷物棒在内的零食行业将目光转向各类坚果，不断地创造不同的产品以满足消费者的需求。

关 键 词：坚果类 巴旦木 零食 休闲 营养 美味 巧克力食品 彩色 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]