营养健康型方便食品是未来发展趋势——访中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国  

作　　者：张卫 

出　　处：《中国食品》2015年第19期18-19,共2页China Food

摘　　要：在近几年,有关方便面的虚假新闻不时见诸报端,消费者对方便面也由一开始的喜欢渐渐地心存芥蒂,这直接影响了方便面行业的发展。中国方便面行业在2008年达到顶峰,销售量为500多亿包,但2008年以后,方便面行业开始徘徊不前。方便面企业如何发展,

关 键 词：中国工程院院士 北京工商大学 发展趋势 方便食品 健康型 营养 校长 方便面 

分 类 号：TS217[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]