客家保健饮品——藤茶  

作　　者：熊兰珍 林青青 

出　　处：《生命世界》2015年第10期20-20,共1页Life World

摘　　要：唐末到宋初因饱受战争的侵害,大量的中原汉族人民南迁,但只有迁往闽粤赣地区的民系才被称为客家人。在宋明这一段时间,迁入闽粤赣的汉族人与当地的瑶族、畲族等少数民族在文化、习俗不断交流融洽中形成一支独特的客家民系。客家人善于用客家地区生产的中草药与食物一起烹饪,或用药食两用的客家食材制成独特的药膳或保健饮品,藤茶就是其中的一例。

关 键 词：保健饮品 客家人 藤茶 少数民族 客家地区 药食两用 汉族人 中草药 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]