新形势下我国居民对食物营养认知的困境和思考  

Plight and Consideration of Residents' Cognition to Food Nutrition in China Under New Situation

作　　者：郭燕枝 杨雅伦 王秀丽 孙君茂 

机构地区：[1]农业部食物与营养发展研究所,北京100081

出　　处：《中国食物与营养》2015年第10期8-11,共4页Food and Nutrition in China

基　　金：中国农业科学院科技创新工程项目;农业部"十三五"农业农村经济发展规划编制前期研究重大课题(12);公益性行业(农业)科研专项(项目编号:201503001)

摘　　要：分析了目前我国居民对食物营养认知的某些困境,并提出了基于我国现实条件下,如何提高我国居民对食物营养正确认知的几点思考。This paper analyzed some difficulties of the residents＇ cognition of food nutrition,and some thoughts on how to improve the correct recognition of food nutrition in China.

关 键 词：食物消费 营养改善 营养知识 慢性疾病 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]