荤炖天地,素什锦年  

作　　者：王大盆 

出　　处：《时代青年（悦读）》2015年第12期73-73,共1页

摘　　要：我家楼下有一家东北菜馆，生意极好。我自幼受《东北一家人》的熏陶，又去过东北两次，自认为对东北菜还算比较熟悉。直到某天我在他们家吃过一道“初一不算菜”，才发现根本搞不懂这是什么。一个大盘子，有整条鱼、鸡块、排骨、五花肉，荤得不可思议!后来问了东北同学，才知道那就是大年初一吃的乱炖，年夜饭剩下啥就混在一起炖热了继续吃，久而久之就形成了固定菜。感叹啊!放眼整个中国，除了东北菜，谁又能做到这样的大巧不工？

关 键 词：天地 东北菜 年夜饭 初一 菜馆 肉 

分 类 号：TS972.182[轻工技术与工程]