圣诞姜味纸杯蛋糕  

出　　处：《中外食品工业（贝太厨房）》2015年第12期75-75,共1页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：材料：蛋糕体原料 无盐黄油280g 黑巧克力280g 白砂糖75g 鸡蛋8个 蛋糕粉60g 生姜（蓉）100g 黑提子干50g 杂果皮50g 朗姆酒30g 泡打粉7g 装饰原料 奶油奶酪200g 无盐黄油100g 糖粉100g 抹茶粉30g 柠檬汁20g 做法：1．把黄油加热至80度后冲进巧克力里，搅拌至巧克力完全融化。

关 键 词：蛋糕粉 生姜 纸杯 巧克力 黄油 白砂糖 朗姆酒 泡打粉 

分 类 号：TS215[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]