玉米如何爆成花  

作　　者：云无心 

出　　处：《中学生百科（悦青春）》2015年第12期40-41,共2页

摘　　要：许多人的童年记忆里,大概都会有爆米花的深深印迹—一个瘦削中老年男子,背着一个葫芦形的＂爆花机＂走村串户。在某个稍微宽敞的院子架起柴火,把玉米放进那个满身黢黑的容器中,往往还会加入一点糖精,然后扣紧盖子,放在火上摇动。他一边漫不经心地摇,一边跟旁边的人闲扯,时不时看看容器表盘上的指针。小孩子满脸期待地等待,他起身,拎起容器放入一个脏兮兮的旧麻袋,裹好袋口,

关 键 词：中老年男子 花机 扣紧 葫芦形 淀粉糊化 膳食纤维 空气加热 卜皮 加热方式 抗氧化剂 

分 类 号：G633.7[文化科学—教育学]