用民族特色妆点地域美食  

出　　处：《四川烹饪》2015年第12期19-19,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：叙永是泸州市下辖少数民族人口最多的县。历史上被封为“顺德夫人”的奢香，因为是优秀的彝族领袖，所以被当地人引以为荣。奢香公馆为了发扬奢香精神，传承少数民族的特色文化，按照“乡村、乡土；环保、健康、舒适”的理念来装修，以“西南少数民族菜、民间菜和乡土菜”为依托，并重点推出奢香公馆“四宝”——汽锅鸡、深井烧鹅、乡村锅巴和苗乡美酒。

关 键 词：民族特色 美食 地域 少数民族 特色文化 乡土菜 泸州市 民族菜 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]