检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:汪志铮
出 处:《现代养生》2015年第23期66-66,共1页Health Protection and Promotion
摘 要:大豆大豆和大豆食品含有异黄酮,能清除体内致畸物质,降低女性体内的雌激素水平,减少乳房不适。大豆还含有植物脂醇类和皂角苷等抗癌物质,其抑制亚硝胺生成的功能比维生素C还强。食用菌类香菇、银耳、木耳、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,含有多糖类、生物碱、干扰素诱导剂等多种生物活性物质,能增强人体免疫能力,有较强的防癌、抗癌作用。
关 键 词:保健食品 乳房 生物反应调节剂 大豆食品 生物活性物质 干扰素诱导剂 人体免疫能力 雌激素水平
分 类 号:R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]
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